2011. július 18., hétfő

Ebéd muffinformában - rosszul evő gyerkőcöknek!:-)

Mit találtam!:-) Az angolszász anyukák kreativitásában nehéz csalódni: dúl a Muffin Tin Monday (MTM) őrület és bevallom, én bizony csatlakozom! Legalábbis testreszabott tempóban...

Miről is van szó? A gyerkőcök szeretik a színes, izgalmas, apró falatokban gyorsan ehető, változatos menüt, aminek a mennyisége nem ijeszti meg őket. Íme, erre jó az - eredetileg - 6 darabos muffinformákban tálalt ebéd!:-) Aztán persze elszabadult a mánia, blogok és virtuális klubbok szólnak arról, hogy minden hétfőn van egy "kihívás", egy téma, aminek alapján el kell készíteni és le kell fotózni a ded löncsét, a fotókat pedig megosztják egymással az anyukák.

Ami nekem a dologban tetszik, hogy tarkabarka, változatos és tuti, hogy így még a zöldséget is szívesen fogyasztják a lurkók.:-)




Bővebben, sok képpel és ötlettel: http://michellesjournalcorner.blogspot.com/ 

És ő meg az enyém gyerek, tetszett neki a dolog!:-)

2011. július 16., szombat

Rózsaszín menü

Kicsi lányom hétfőn lesz egyéves, ma ünnepeltünk a családdal. Arra gondoltam, hogy amolyan csajos, igazi rózsaszín menüt rittyentek neki, illetve neki pont nem, hanem a kedves rokononak. Odáig eljutottam gondolatban, hogy nyár lévén éljenek a tengeri herkentyűk és a dinnye, de itt el is akadtam... Aztán Nik barátném sietett a segítségemre és a tippjeiből örömmel mazsoláztam, míg végül összeállt a halványbarack árnyalattól a liláig terjedő rózsaszínű svédasztalos ebéd! (Köszönöm!:-)) A piros-fehér is jellemző volt, hiszen színkeverésnél ezekből is rózsaszín lesz...;-)

Megosztom Veletek is, hátha jól jön még valakinek!:-)



Lilahagymás dinnyesaláta:
- görögdinnye-kockák
- feta
- lime-lében áztatott lilahagyma
- apróra vágott kerti menta
- a saliöntethez olívaolaj, a lime leve, amiben a hagyma ázott, kevés csili, só és bors
Céklás burgonyasaláta: egyszerű (lila)hagymás-tejfölös burgonyasaláta, amibe főtt céklakockákat is kevertem
Koktélrákos tésztasali: tricolor penne tészta az alap, benne kukorica és sajtkockák, rajta joghurtos majonéz és forró fokhagymás olajban átforgatott koktélrákok
Caprese sali: paradicsomgerezdek, mozzarellagolyócskák, kerti oregano apróra vágva és olívaolaj, só, bors

TIPP: a kertünkből a rózsát úgy szúrtam be a saliba díszítésnek, hogy körbetekertem a szárát vizes papírzsepivel, majd alufóliával. A többit apró zászócskákkal díszítettem (ez ebből a szögből nem nagyon látszik): fogpiszkálókra 2x4 cm-es virágos papírokból vágott téglalapokat pödörtem-ragasztottam. Van még jó sok, holnap a zsúron minden muffinra jut majd egy kis rózsás zászló.;-)

2011. július 14., csütörtök

Megszokás

“Ha életeded a spontán válaszok vezetik, egy nap Buddhává válsz. A megszokás megöli az életet. A megszokás az élet ellen van.”
(Osho)


2011. július 13., szerda

Rózsás torták

Készülgetünk Lizi első szülinapjára - igen, máris, hihetetlen, nem?:-) -, közben a kertünkben a futórózsák másodvirágzásukat élik, olyan szépek... A tortát még múlt héten megrendeltem - de talán kicsit túl korán...? Tegnap eljátszottam a gondolattal, vajon milyen is lenne inkább egy rózsás torta...?:-)






2011. július 12., kedd

Anyu lekvárja

Igazi "családi lekvárok" születtek múlt héten: férjem szüleitől hoztunk békés megyei meggyet, amit aztán a nagymamám kimagozott, anyuék kertjében a kis sárgabarackfa is sok aranyszínű golyóbissal örvendeztetett meg az idén és a mi kertünkben az egy szem ribizlibokor teli volt bogyóval, ebből is szüreteltünk. Anyukám pedig különböző párosításokban összefőzte az egészet és szépséges címkéket meg papírszívecskéket gyártott rá. Hát nem szépek?:-)


A címkéket ITT tudjátok letölteni anyukám blogjából, jó befőzést kívánok!:-)

2011. július 9., szombat

Csokifondant

Olyan csokis süti, ami belül folyós és kanállal kell enni, ráadásul gyorsan elkészül és ISTENI! Pár hónapja bérelt helye van a személyes "élménytáramban". Mutatom is a receptet, mert minek ragozzam...?:-)))

Hozzávalók:
20 dkg 60%-os étcsoki
10 dkg vaj
4 db tojás
15 dkg cukor
5 dkg liszt

A csokit a vajjal mérsékelten meleg vízfürdő felett összeolvasztjuk. Közben a tojásokat a cukorral habosra keverjük, beletesszük a lisztet, végül a vajas csokit és csipet sót. 6-8 kisméretű, kivajazott-lisztezett felfújtformába elosztjuk, elég félig-háromnegyedig tölteni ezeket. Én kb. 180 fokon 10-12 percet szoktam sütni, a sütőt előtte pár percig előmelegítem. Figyelni kell, amikor a süti kb. 9-10 perc elteltével elkezd emelkedni, utána már csak 2 percet szabad sütni, hogy a közepe folyós maradjon.

2011. július 8., péntek

Reflektorfényben

Néhány hete egyik kedves scrap-társam, Izzie keresett meg a scrap.hu színeiben: megkért, hogy egy induló új rovathoz válaszoljak néhány kérdésére. Nagyon megtisztelőnek éreztem a felkérést és természetesen vállaltam, köszönöm szépen még egyszer ezúton is, hogy rám gondoltál!

Az interjút a parfümre kattintva tudjátok elolvasni.:-)


Szeretettel:
Tina

2011. július 5., kedd

Rózsa

"Nem siránkozom, hogy a rózsának is vannak tövisei, örülök inkább, hogy rózsa van a tövis felett, s hogy a bokor tele van rózsával." 
(Joseph Joubert)